紅ズワイガニは他のカニに比べて安いですよね。
食べてみたいけど、安いから心配と思っている人も多いのではないでしょうか。
お手頃価格の紅ズワイガニですが、「安いからまずい？」「品質が心配」「おいしい食べ方がわからない」など、疑問に思うとなかなか手が出ないと思います。
実は、紅ズワイガニが安い理由はちゃんとあります。
味や品質が悪いというわけではないので、安心してください！
紅ズワイガニの特徴、なぜ安いのか、味はどうなのかなど、具体的に説明しますね。
おすすめの通販サイトもご紹介します。
ぜひ、参考にしていただき、紅ズワイガニを楽しんでくださいね！
紅ズワイガニが安い理由は？
紅ズワイガニが安い理由
安い理由をいくつか調べてみました。
・漁獲量が多い。
紅ズワイガニは日本海やオホーツク海など広く生息しており、漁獲量が安定しています。
たくさんとれるので、値段が安くなることが多いのです。
また、メスガニ漁が禁止されているため、資源が守られています。
このため、長期的に安定して捕ることができます。
・他のカニと比べて身入りが少ない。
紅ズワイガニは水分が多いため、加熱すると身が縮みやすいのです。
そのため、食べた時にボリュームが少なく感じられることが多いのです。
紅ズワイガニは本当に安い？
紅ズワイガニは本当に安いのでしょうか？
他のカニとの比較を安い順番に書いてみますね。
・紅ズワイガニ……3,500～5,000円
・毛ガニ……5,000〜6,000円
・タラバガニ……5,000～8,000円
・松葉ガニ……15,000〜30,000円
松葉ガニと比べると、約3分の1から6分の1程度の値段であることがわかります。
その他のカニと比較しても、確かに安いです。
紅ズワイガニはまずいの？
紅ズワイガニは安いからまずい、と思う人もいるかもしれません。
紅ズワイガニは水分が多いため、他のカニよりも鮮度が落ちやすいんです。
深い海で捕られるため、漁獲後に新鮮な状態で流通させるのも難しいということもあります。
鮮度が落ちると味が落ち、「まずい」と感じることもあるでしょう。
紅ズワイガニは鮮度の管理が味に大きく影響するのですね。
海外から輸入されたものは、丁寧に冷凍されていない場合があり、味が落ちている可能性があります。
買うときは産地の確認をしましょう！
紅ズワイガニは水っぽい？
紅ズワイガニは他のカニに比べて水分を多く含んでいます。
深い海に住んでいるため、体内に多くの水分を蓄えています。
水分が多いと、加熱すると身が縮みやすく、食べごたえが少なく感じられることがあります。
このため、「水っぽい」と言われることがあるんです。
紅ズワイガニの基本情報
紅ズワイガニの旬
紅ズワイガニが住んでいる深海は、四季がないため、味にほとんど違いがありません。
しかし、鮮度が落ちやすい紅ズワイガニは、冬の寒い時期の方が美味しく食べられます。
そのため、11月～2月が最もおいしいと言われます。
この時期は生のままで届けられることもあり、焼きガニやカニ鍋がおいしいです。
紅ズワイガニの産地
紅ズワイガニの産地は、北海道から島根県までの日本海沿岸です。
主な産地のベスト3を書きますね。
1位 鳥取県…2,738トン
2位 北海道…2,188トン
3位 新潟県…2,088トン
（農林水産省HP 海面漁業生産統計調査より）
1位の鳥取県は、水揚げだけでなく加工もトップクラスです。
紅ズワイガニを新鮮なまま加工・発送できる環境が整っているのです。
紅ズワイガニの価格
サイズ、購入する場所や時期によって違いはありますが、紅ズワイガニは一般的に他のカニより比較的安く売られています。
紅ズワイガニ一杯の相場を調べてみると、安いものは1,600円くらいからで、3,000円～5,000円程度が多いです。
価格に影響する項目をあげてみますね。
・サイズ：大きいカニほど高め
・鮮度：冷凍より生のものが高め
・流通：地元の市場、スーパー、通販など購入場所によって価格が変わる
・時期：旬の時期は高めですが、質も上がる
本ズワイガニと紅ズワイガニの違い
表にまとめてみました。
それぞれの特徴を知って、自分に合ったカニを選んでくださいね！
| 紅ズワイガニ | 本ズワイガニ | |
|---|---|---|
| 味と食感 | 甘味がとても強い、水分多め | 甘味・旨味共に強い、 身入りしっかりでボリューム感あり |
| 価格 | 比較的安い | 高級品扱いで高い |
| 漁獲量 | 多い | 限られており少ない |
| 鮮度 | 落ちやすい | 保たれやすい |
| 見た目 | 茹でる前から赤い | 茹でる前は茶色、茹でると赤くなる |
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果たして身はスカスカなのか、意外とあるのか
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「紅ズワイガニ 安い理由」を調べている人がよく思う質問
まとめ：紅ズワイガニは正しい茹で方と食べ方で！
紅ズワイガニは、正しい茹で方と食べ方を知ることで、そのおいしさを最大限に引き出すことができます。
茹でる時に加熱時間が長すぎると、水分を多く含んでいるため身が縮んでしまうので注意が必要です。
また、切ってから茹でると旨味が水に流れてしまうため、丸ごと茹でるのが良いとされています。
茹でた紅ズワイガニは、カニクリームコロッケやパスタソースにしてもおいしく楽しめます。
手ごろな価格なので、いろいろなカニ料理に挑戦しやすいですね。
最後に、茹で方のポイントを書いていますので、参考にしてください。
調理が不安な方は、茹でてある状態で購入するのも一つの方法です。
ぜひ、紅ズワイガニをいろいろな料理や食べ方で楽しんでくださいね！
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