特別な日やおもてなしの食事として人気のカニですが、購入の際にはタラバガニとズワイガニ、どちらを選んでいいか悩んでしまう方も多いのではないでしょうか?
どちらが美味しいのか、そして価格や足の数の違いなど気になりますよね。
そこで今回は、タラバガニとズワイガニの特徴を比較して、美味しさや値段、足の数について調査してみました!
タラバガニとズワイガニどっちが美味しい?
「カニの王様」といわれているタラバガニ、そして「カニの女王様」といわれているズワイガニ。どちらが美味しいのか気になりますよね。
そこで、タラバガニとズワイガニ、それぞれの味の特徴をご紹介しますので、自分に合った方を選んでみてください。
タラバガニの特徴
タラバガニの魅力は、プリっとした弾力の身による食べ応えです。
味はあっさりめなので、焼きガニにして適度な水分が抜けると旨味がギュッと濃縮されます。ポン酢やレモンなどをつけて召しあがってくださいね。
ズワイガニの特徴
ズワイガニの魅力は、その上品な甘みです。
身は甘みと旨味が濃く、カニしゃぶなどの料理はもちろん、そのままお刺身としても美味しく召し上がれます。
カニ味噌も濃厚なので、身を食べる際につけてもいいですし、甲羅焼きも楽しめます。
タラバガニとズワイガニどっちが高い?値段は?
カニを購入するなら味ももちろん気になりますが、価格も気になりますよね。
相場としては、タラバガニは1匹25,000から45,000円、ズワイガニは1匹12,000から28,000円、が相場となっています。
タラバガニの方が高価に見えますが、サイズを見るとタラバガニは1キロから2.5キロ、ズワイガニは700グラムから900グラムとなっているので、1キロあたりの値段はそこまで差はないでしょう。
タラバガニとズワイガニの食べ方は?
タラバガニの美味しい食べ方の詳細
タラバガニのおすすめの食べ方は「焼きガニ」です。
ズワイガニに比べてサイズが大きく、脚も太いため身がプリっとした食感のタラバガニ。ズワイガニよりもあっさりとした味わいです。
もちろんカニ鍋などにしても美味しく召し上がれますが、焼きガニにすることで旨味が濃縮されてよりタラバガニの魅力を感じられます。ぜひプリっとした身にかぶりついてみてくださいね。
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ズワイガニの美味しい食べ方の詳細
ズワイガニのおすすめの食べ方は「カニしゃぶ」です。
身が柔らかく、甘みの強いズワイガニ。カニしゃぶにすると、旨味たっぷりの出汁もとれて締めまで楽しめますよ。
また、カニ味噌が楽しめるというのもズワイガニの魅力の一つです。
ズワイガニのカニ味噌はとても濃厚で、そのままはもちろんディップとしても。また、お酒と合わせるなら甲羅焼きも良いですね。
一方タラバガニのカニ味噌は量が非常に少なく、茹でても固まらないため、茹でているときに流れ出てしまいます。そのため、カニ味噌まで堪能したい!という方はズワイガニを選びましょう。
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ズワイガニとタラバガニの足の数は?
同じかにだから足の数も一緒だと思われているかもしれませんが、実はズワイガニは10本、タラバガニは8本と足の数が違うんです。
というのも、かには一般的に足が10本とされていますが、タラバガニはヤドカリの仲間なのです。そのため、歩く方向も縦となり、足の数も8本となります。
タラバガニをおすすめする人・しない人は?
タラバガニをおすすめする人
タラバガニは身がプリっとしていて食べ応え抜群のため、お腹いっぱいかにが食べたい!という方におすすめです。
サイズはズワイガニよりも大きいものが一般的で、太い脚を頬張ると「かにを食べている」という感じがします。
タラバガニをおすすめしない人
カニ味噌を楽しみたい方には、タラバガニはおすすめできません。
タラバガニには元々カニ味噌が少なく、茹でていると流れ出てしまうことも。そのため、カニ味噌まで堪能したい!という方はズワイガニを選びましょう。
ズワイガニをおすすめする人・しない人は?
ズワイガニをおすすめする人
ズワイガニは甘みが強いため、そのままはもちろん、様々な料理にも使えます。
また、カニ味噌も濃厚なのでまるっと一匹堪能したい方にはズワイガニがおすすめです。
ズワイガニをおすすめしない人
ズワイガニはタラバガニと比べるとサイズが小さめとなっているため、食べ盛りのお子さまなどは物足りなさを感じるかもしれません。
タラバガニとズワイガニを大容量激安で買うには?
タラバガニの大容量激安の買い方
お得にお腹いっぱいかにを食べたい!という方には「訳あり商品」がおすすめです。
13年連続ネットショップ大賞を受賞した有名かに通販サイト「かに本舗」には、正規品と変わりない美味しさなのに、汚れや脚が折れてしまっているかにを集めた訳あり商品が販売されています。
贈答品などではキレイな姿のかにを送りたいですが、自宅用なら折れた脚だけを集めたセットはお買い得なだけでなく、捌く手間も省けるので逆に嬉しいですよね。
「かに本舗」では訳ありのタラバガニが約1.4キロで12,300円で購入できます。人気商品で販売開始後すぐに売れてしまうため、こまめにサイトをチェックしてみてくださいね。
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ズワイガニの大容量激安の買い方
ズワイガニにも訳あり商品があり、上記でもおすすめした「かに本舗」では折れてしまった脚だけを集めたセットや、カニ味噌が好きな方のために胴体だけを集めたセットまで取り扱っています。
味は正規品と変わりないのに、脚だけのセットなら約3キロで11,800円、胴体だけのセットなら1.5キロ超えで4,800円とお買い得です。
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「タラバガニ ズワイガニ どっちが美味しい」を調べている人がよく思う質問
まとめ
タラバガニとズワイガニの特徴を比較して、美味しさや値段、足の数について調査してみました!
脚が10本とされているかにですが、実はタラバガニはヤドカリの仲間で脚は8本なんです。
価格もタラバガニの方がやや高めとなっています。
肝心の味ですが、タラバガニはあっさりとした味わいなのですが、太く引き締まった身は食べ応え抜群。おすすめの食べ方は焼きガニです。
一方、ズワイガニは甘みと旨味が強く、お刺身でも食べられますが出汁まで楽しめるカニしゃぶがおすすめ。濃厚なカニ味噌はお酒と合わせると至福です。
一口にかにといっても、その味わいや身の食感も違うため、好みに合ったかにを探してみてくださいね♪
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